I. CHỈ ĐẠO VÀ CAM KẾT CỦA NHÀ TRƯỜNG
Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về việc “Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục”, Trường PT Nguyễn Trực chủ động rà soát, củng cố và nâng cao chất lượng toàn bộ quy trình cung cấp suất ăn, nước uống với 5 giải pháp trọng tâm:
1. Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc: 100% nguyên liệu, thực phẩm nhập vào bếp ăn có chứng nhận ATTP, hóa đơn chứng từ và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
2. Quy trình Bếp ăn 1 chiều: Phân chia rõ khu sơ chế, chế biến, chia suất và thực hiện nghiêm ngặt quy định lưu mẫu thực phẩm 24 giờ theo quy định của Bộ Y tế.
3. Nâng cao năng lực nhân sự: 100% nhân viên bếp ăn và y tế được khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức ATTP và tuân thủ vệ sinh cá nhân, dụng cụ làm việc.
4. Giám sát công khai, minh bạch: Phối hợp chặt chẽ với Ban đại diện Cha mẹ học sinh giám sát thường xuyên và đột xuất về nguồn gốc thực phẩm cũng như chất lượng bữa ăn.
5. Đẩy mạnh giáo dục học sinh: Hướng dẫn thói quen vệ sinh cá nhân, lựa chọn thực phẩm an toàn qua các buổi sinh hoạt dưới cờ, ngoại khóa và giờ học chính khóa.
II. THÔNG ĐIỆP DÀNH CHO QUÝ PHỤ HUYNH HỌC SINH
Kính gửi toàn thể Quý phụ huynh, sức khỏe của các em là niềm hạnh phúc của gia đình và là nền tảng phát triển của nhà trường.
LỜI KÊU GỌI:
“Sức khỏe của các em hôm nay là tương lai của đất nước ngày mai. Kính mong Quý phụ huynh đồng hành cùng Nhà trường trong việc định hướng, nhắc nhở con em tuyệt đối không mua bán, sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng quán trôi nổi ngoài cổng trường.”
III. NỘI QUY & THÔNG ĐIỆP DÀNH CHO BẾP ĂN & CĂNG TIN
Tất cả nhân viên chế biến và phục vụ tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc:
• “Một khâu lơ là, cả trường lo lắng – Luôn tuân thủ quy trình bếp ăn 1 chiều!”
• “Nguyên liệu rõ nguồn gốc – Chế biến chuẩn an toàn – Suất ăn tròn dinh dưỡng.”
• “Giữ vệ sinh tay và dụng cụ chế biến là hành động yêu thương học sinh.”
IV. KHẨU HIỆU HÀNH ĐỘNG DÀNH CHO HỌC SINH
1. Rửa tay bằng xà phòng – Bật mầm bệnh ra xa – Bữa ăn ngon đậm đà.
2. Nói không với hàng quán cổng trường – Bảo vệ sức khỏe, vững bước tương lai.
3. Thực phẩm an toàn – Bữa ăn trọn vẹn – Học sinh khỏe mạnh.
4. Ăn sạch – Uống sạch – Luyện tập chăm – Tương lai sáng.
5. An toàn thực phẩm học đường là trách nhiệm và niềm tự hào của Trường PT Nguyễn Trực.
THÔNG ĐIỆP CHUNG
Vì sức khỏe và tương lai con em chúng ta,
Hãy cùng chung tay xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, dinh dưỡng và lành mạnh!